⏱️25 min🍽️4 raciones●Fácil
🧑🍳 Técnicas de esta receta
Aprende los gestos clave antes de empezar.
Hornear
Precalienta siempre el horno y no abras la puerta cada poco: se escapa el calor.
Ingredientes
- Sal5 g
- Comino molido3 g
- Pimentón dulce4 g
- Aceite de oliva20 ml
- Garbanzos400 g
Preparación
- 1
Escurre y enjuaga los garbanzos, y sécalos MUY bien con un paño: si quedan húmedos no se pondrán crujientes.
- 2
Quita las pieles sueltas que se desprendan, que tienden a quemarse.
- 3
Mézclalos con el aceite, el pimentón, el comino y la sal.
- 4
Precalienta la freidora de aire a 190 °C.
- 5
Cocina 15 minutos a 190 °C, agitando el cestillo cada 5 minutos.
Hornear - 6
Terminan de endurecer al enfriarse, así que no te asustes si al sacarlos aún ceden un poco.