⏱️45 min🍽️4 raciones●Fácil
Ingredientes
- Lentejas300 g
- Cúrcuma5 g
- Comino molido5 g
- Jengibre fresco15 g
- Cayena(opcional)2 g
- Cilantro10 g
- Limón1 ud
- Ghee30 g
- Ajo3 ud
- Cebolla1 ud
- Tomate200 g
- Sal1 pizca
Preparación
- 1
Lava las lentejas y ponlas a cocer con cúrcuma y agua hasta que estén tiernas (25 min).
- 2
Aparte, sofríe cebolla picada en ghee con ajo, jengibre, comino y guindilla.
- 3
Añade tomate triturado y cocina 5 minutos.
- 4
Vuelca el sofrito sobre las lentejas, mezcla y sazona.
- 5
Sirve con cilantro fresco picado y un chorrito de zumo de limón.